“江西的米粉產(chǎn)業(yè)出口國外，占到了中國米粉食品出口的60%以上，占有絕對領(lǐng)先的市場份額地位。”中國飯店協(xié)會會長韓明25日在江西省會南昌如是說。
第一屆中國米粉節(jié)新聞發(fā)布會當天在此間舉行，韓明在回答媒體提問時披露上述信息。
發(fā)布會上，韓明表示，全國米粉單一品牌最大的連鎖米粉企業(yè)無名緣擁有3800多家門店，都選擇與江西米粉供應(yīng)鏈企業(yè)合作;全球供應(yīng)鏈企業(yè)巨頭益海嘉里在江西投資興建了米粉專業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈基地，目前其生產(chǎn)的米粉產(chǎn)品覆蓋了全國眾多知名餐飲品牌，“還有很多其他省份的米粉生產(chǎn)和餐飲企業(yè)，都與江西米粉供應(yīng)鏈企業(yè)定向采購合作。”
她還說，江西米粉在北京、上海、廣州、深圳等一線城市發(fā)展勢頭良好，萬方圓、周真真、湯小罐等江西米粉餐飲品牌開店勢頭迅猛。
“江西是中國優(yōu)質(zhì)大米的原產(chǎn)地之一，江西產(chǎn)的梗米生產(chǎn)加工出來的米粉，得到海內(nèi)外眾多消費者的喜愛。”韓明說道。
長江中下游省份江西自古就是魚米之鄉(xiāng)，是中國傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)大省、消費大省。
江西省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長廖玲敏透露稱，江西米粉銷售門店有近3萬家，每日鮮米粉消費量超1000噸。
第一屆中國米粉節(jié)將于6月11日至15日在江西南昌舉辦，屆時將有400余家企業(yè)參展“掘金”。
