(資料圖片)
解答:
1、浸泡在淡鹽水中??梢杂玫}水浸泡,可以防止土豆變黑,減少土豆的澀味,同時(shí)保持土豆的口感。用淡鹽水泡土豆需要換幾次水,防止土豆變質(zhì)。
2、冷凍保存。切好的土豆可以用淀粉浸泡,瀝干水分,裝入食品袋,放入冰箱的冷凍室,隨吃隨用更方便。
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關(guān)鍵詞: 冷凍保存
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1、浸泡在淡鹽水中??梢杂玫}水浸泡,可以防止土豆變黑,減少土豆的澀味,同時(shí)保持土豆的口感。用淡鹽水泡土豆需要換幾次水,防止土豆變質(zhì)。
2、冷凍保存。切好的土豆可以用淀粉浸泡,瀝干水分,裝入食品袋,放入冰箱的冷凍室,隨吃隨用更方便。
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