5月7日消息，據(jù)媒體報(bào)道，近期美國市場(chǎng)上雞肉價(jià)格大漲，不少餐飲企業(yè)因此面臨相當(dāng)大的壓力，甚至有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)未來可能出現(xiàn)雞肉短缺問題。
據(jù)報(bào)道，包括肯德基在內(nèi)的多家連鎖餐飲企業(yè)的雞肉采購價(jià)格都出現(xiàn)大幅上漲，還有一些產(chǎn)品已經(jīng)接近缺貨。
美國市場(chǎng)上的無骨雞胸肉去年的均價(jià)為每磅1美元，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每磅2.04美元，這給肯德基在內(nèi)的多家餐飲企業(yè)帶來了相當(dāng)大的成本壓力。
業(yè)內(nèi)人士表示，雞肉價(jià)格的上漲除了通脹因素之外，還包括疫情下雞肉相關(guān)產(chǎn)品的外賣需求增長(zhǎng)，而在防疫安全措施之下，生產(chǎn)也受到一定影響。
此外，今年年初的冬季風(fēng)暴在內(nèi)的天氣因素也一定程度上影響到雞肉的生產(chǎn)，上述種種因素導(dǎo)致了美國雞肉價(jià)格大漲，未來不排除美國面臨雞肉短缺的問題。
