頤和園要進(jìn)駐天貓了。
作為世界文化遺產(chǎn)的頤和園，正在積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字化。旗下老字號(hào)國(guó)宴餐廳“聽(tīng)鸝館”，即將在天貓推出宮廷菜品，復(fù)刻“滿(mǎn)漢全席”味道。今后，天貓將攜手頤和園共同推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新和非遺文化傳承。
作為中華老字號(hào)，頤和園是全國(guó)僅有的幾家曾經(jīng)經(jīng)營(yíng)“滿(mǎn)漢全席”的飯莊之一。頤和園聽(tīng)鸝館即將開(kāi)天貓店，推出宮廷菜品，用預(yù)制半成品菜的方式，送入尋常百姓家里。
在日前舉行的“百年新味 頤和佳宴”活動(dòng)上，頤和園聽(tīng)鸝館聯(lián)合天貓選擇了31款特色商品，覆蓋全國(guó)餐飲老字號(hào)、八大菜系特色招牌菜、古典宮廷餐飲及北京特產(chǎn)等品類(lèi)，在517天貓全球美食盛宴期間，通過(guò)聽(tīng)鸝館的直播，打造頤和特色美食盛宴。
阿里巴巴集團(tuán)副總裁邢悅表示，阿里巴巴將與頤和園深度合作，發(fā)揮頤和園世界文化遺產(chǎn)和運(yùn)河文化傳承的重要文化價(jià)值，助力聽(tīng)鸝館老字號(hào)品牌創(chuàng)新，以供應(yīng)鏈升級(jí)作為切入點(diǎn)，打造頤和園網(wǎng)紅名菜，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)與營(yíng)銷(xiāo)能力的提升。
天貓食品行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)張鵬，也在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了天貓5.17吃貨節(jié)暨全球美食盛宴的十大趨勢(shì)：極致口味、健康成分、新鮮短保、品質(zhì)食材、精致懶宅、解壓療愈、興趣頗圈、心選食禮、國(guó)潮新風(fēng)、低碳環(huán)保，每一種趨勢(shì)背后都是百億規(guī)模的新賽道。
張鵬表示，“中華特色美食、文化餐飲增速高，保鮮等技術(shù)的進(jìn)步，都為餐飲線(xiàn)上化帶來(lái)無(wú)限可能。此外，隨著國(guó)民文化自信提升，“國(guó)潮”崛起，受到越來(lái)越多年輕人的追捧。頤和園擁有深厚的歷史底蘊(yùn)和國(guó)民認(rèn)知，在文創(chuàng)美食的發(fā)展道路上一定會(huì)成為不可代替的強(qiáng)大IP。”
