近期，云南野生菌大量生長(zhǎng)，離群大象會(huì)不會(huì)誤食有毒的蘑菇?
專家表示，沒(méi)有必要擔(dān)心，這些物種鑒別能力很強(qiáng)，它學(xué)習(xí)的過(guò)程一是家族信息的傳遞，從小教會(huì)它哪些能吃，哪些不能吃，二是在生活的過(guò)程中，不斷地發(fā)現(xiàn)和學(xué)會(huì)。
一些網(wǎng)友看到這個(gè)消息后，也是調(diào)侃表示，可以讓它教教我們這個(gè)本領(lǐng)。
對(duì)于如何鑒定蘑菇是否有毒，網(wǎng)上流傳著各種各樣的說(shuō)法。其中流傳最廣的一個(gè)理論，是通過(guò)蘑菇的長(zhǎng)相來(lái)鑒別其是否存在毒性，但這種理論存在”局限性”。
對(duì)于毒蘑菇來(lái)說(shuō)，通過(guò)外表(顏色、形狀)判斷其是否有毒并不靠譜 ，盡管很多毒蘑菇的確長(zhǎng)相好看，但是這并不代表所有長(zhǎng)得好看、外表出眾的蘑菇都是毒蘑菇。
比如經(jīng)常食用的正紅菇、大紅菇、雞油菇等菌菇的顏色都比較鮮艷，但它們都是無(wú)毒的，而致命鵝膏菌、白毒傘等毒蘑菇長(zhǎng)相平平、聞起來(lái)還有一股清香的味道，看起來(lái)很樸素，其中內(nèi)藏劇毒，完全不可食用。
毒蘑菇當(dāng)中的毒素物質(zhì)成分多樣且復(fù)雜，”高顏值菌菇”可能會(huì)致病，”長(zhǎng)相平平的野蘑菇”同樣也可能導(dǎo)致中毒致死，并不可一概而論。所以，通過(guò)長(zhǎng)相和外表去判斷蘑菇是否有毒并不靠譜。
