很多時(shí)候，我們走累了，喜歡在路邊買(mǎi)點(diǎn)街頭小吃坐下來(lái)歇歇腳。秋冬時(shí)節(jié)到來(lái)，大街小巷中的各種香甜的烤紅薯味道也總會(huì)讓吃貨們停下腳步買(mǎi)上一個(gè)飽飽口福。下面，小編教你用來(lái) 微波爐 烤紅薯，幾分鐘就搞定這讓你嘴饞的街頭小吃。

(相關(guān)資料圖)

　　主料： 紅心 番薯

　　輔料 ： 廚房 用紙、清水

　　做法：

　　1、紅薯用清水浸泡洗凈;

　　2、不要去掉紅薯上面的水，直接放入廚房用紙上面，廚房用紙可以事先撒上些清水;

　　3、把紅薯包起來(lái)，要全部包進(jìn)去;

　　4、然后放入微波爐，高火7分鐘，翻面在高火5分鐘就好(具體根據(jù)紅薯的大小、數(shù)量來(lái)調(diào)整所用時(shí)間);

　　5、取出就可以食用。

　　做法須知：

　　1、紅薯不要選太大個(gè)的，小個(gè)的更容易烤熟。選的時(shí)候選表皮完整，顏色均勻的，注意不要選表面有黑斑的。

　　2、烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的，比較甜，適合烤來(lái)吃。黃心番薯更適合做甜湯;

　　3、把紅薯洗干凈，在上面多扎幾個(gè)洞，一定要扎幾個(gè)洞，不然會(huì)引起熱量無(wú)法散發(fā)而爆炸;

　　4、時(shí)間一般不要太長(zhǎng)，幾十秒看一下軟硬程度并翻動(dòng)下紅薯;

　　5、把紅薯放進(jìn)微波爐自帶的塑料鍋?zhàn)永镒詈眉由仙w子，防止水分過(guò)多蒸發(fā)。

　　紅薯小知識(shí)補(bǔ)充：

　　1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化;

　　2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸;

　　3、紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

　　4、紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過(guò)其他膳食加以補(bǔ)充。

　　據(jù)有經(jīng)驗(yàn)者透露，用 烤箱 烤紅薯的味道更香甜更正宗，但是很耗時(shí)。微波爐烤省時(shí)間，但是不如烤箱烤的好吃，大家還是根據(jù)自己各人愛(ài)好選工具吧!

關(guān)鍵詞： 微波爐烤紅薯