藍(lán)鯨TMT頻道2月27日訊，阿里本地生活旗下口碑平臺(tái)正式發(fā)起“透明餐廳聯(lián)盟”計(jì)劃，推出五嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者吃的放心安全。據(jù)了解，必勝客、綠茶、漢堡王、滿記甜品、COSTA等餐飲商家將加入首批“透明餐廳聯(lián)盟”。

除此之外，消費(fèi)者可以在口碑APP中，通過“透明”標(biāo)簽來選擇對(duì)應(yīng)門店，還將通過餐廳直播、VR全景技術(shù)、短視頻等方式，全方位了解餐廳就餐環(huán)境。同時(shí)，口碑聯(lián)合螞蟻保險(xiǎn)推出“新冠險(xiǎn)”，為商戶提供保障。

此次口碑推出的五嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，主要包括：首先，企業(yè)人員嚴(yán)管理，餐飲服務(wù)人員持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行“晨檢”等制度;其次，原料溯源嚴(yán)把控，進(jìn)貨入庫時(shí)進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)和記錄，原料運(yùn)輸、存放遵循相關(guān)要求;第三，透明加工嚴(yán)執(zhí)行，讓后廚加工可視化，對(duì)加工過程精準(zhǔn)把控;第四，堂食外賣嚴(yán)分區(qū)，堂食管理精細(xì)化;第五，消費(fèi)保障嚴(yán)要求，消費(fèi)者權(quán)益保障全覆蓋，為消費(fèi)者提供餐前餐后的權(quán)益保證。

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