前段時(shí)間喜茶降價(jià)后，奈雪也很懂事地跟上了。
奈雪旗下經(jīng)典產(chǎn)品大幅降價(jià)10元；旗下產(chǎn)品最低9元起，并推出9～19元的“輕松”系列，承諾每月上新一款低價(jià)產(chǎn)品。
這么說(shuō)，降價(jià)還是有些不夠直觀，直接看對(duì)比圖好了。
這資本主義都把羊毛送到咱嘴邊了，看來(lái)奶茶屆的星巴克始終是泡影啊。
降價(jià)的原因，奈雪方的回應(yīng)是：品牌洞察消費(fèi)者需求，并基于自身供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力和品控能力而作的調(diào)整。
其實(shí)就是刀架在脖子上了，不得不降。
喜茶降了，樂(lè)樂(lè)茶降了，奶茶第一梯隊(duì)就剩奈雪，三人行面前，大勢(shì)所趨總不可能作死吧，畢竟20一杯的喜茶難道不比30塊的奈雪香嗎？
蜜雪冰城起來(lái)了，價(jià)格和群體階層集體都下行，根據(jù)餐飲大數(shù)據(jù)研究和預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)NCBD發(fā)布的《2020—2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2021年我國(guó)新式茶飲單價(jià)20元以下市場(chǎng)占比超過(guò)8成，奈雪為了獲客，也必須往下走。
奈雪自身而言，資本后遺癥已經(jīng)顯現(xiàn)。增長(zhǎng)規(guī)模見(jiàn)頂，一二線城市擴(kuò)店數(shù)量都快夠到天花板了，獲客空間幾乎消失，這不得找個(gè)辦法活下來(lái)。
除此之外，馬可婷我還有別的想嘮嘮。
01
奶茶降價(jià)，其實(shí)也打心理戰(zhàn)。
你看哦，以前奈雪賣30多，現(xiàn)在賣9-19塊，換誰(shuí)都得去薅一波資本主義羊毛，這不就妥妥一變相促銷嗎？
同時(shí)，其降價(jià)的本質(zhì)也是為了讓消費(fèi)層次變豐滿。
一個(gè)人買一杯30塊的，和三個(gè)人買一杯10塊的，收益是相同的，但用戶市場(chǎng)完全不同。
低價(jià)可以留住甚至拓寬用戶群，霸氣系列的高端線也能維持住早期客群和品牌利潤(rùn)，好事兒。
02
新式茶飲這條賽道的利潤(rùn)真大啊。
喜茶、奈雪一降就是10塊錢的空間，真是，可以想見(jiàn)奶茶的成本有多低了，也可以看出之前每杯起碼多賺了我10元。。。
不過(guò)奈雪這波降價(jià)，有降量降價(jià)之嫌。
我之前沒(méi)喝過(guò)輕松系列，想問(wèn)問(wèn)大家，之前輕松系列是有奶蓋，然后也是650ml的嗎？
如果真是這樣，你何必降這個(gè)價(jià)呢？
03
我估摸著未來(lái)新式茶飲廝殺會(huì)更猛烈。
第一梯隊(duì)相繼宣布降價(jià)，肯定會(huì)對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生一系列沖擊和影響，其中影響最大的是中低端茶飲品牌，說(shuō)的就是你們，coco、古茗、茶百道、七分甜...
我要是你們，已經(jīng)開(kāi)始瑟瑟發(fā)抖了。
一降價(jià)，奈雪在價(jià)格區(qū)間上直接與你們這些中低端新式茶飲品牌的價(jià)格重疊，一定程度上會(huì)搶走部分用戶客群，奶茶市場(chǎng)利潤(rùn)大，后面又有無(wú)數(shù)新對(duì)手圍堵，這就是典型的前有狼，后有虎。
擺在你們面前就兩條路了，要么向上突破，要么加速出局。
唯一不被波及的，估計(jì)只有蜜雪冰城了。本身就賣這么點(diǎn)錢，你再卷能低過(guò)雪王嗎？
雪王：只要我底線夠低，底盤夠穩(wěn)，你們就撼動(dòng)不了我王的地位。
04
根據(jù)艾媒咨詢今年1月發(fā)布的《2021年中國(guó)青年品質(zhì)茶飲生活發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2021年中國(guó)青年品質(zhì)茶飲市場(chǎng)規(guī)模約1011億元，預(yù)計(jì)2022年將突破1200億元。
新式茶飲的市場(chǎng)，只會(huì)越來(lái)越大。
就目前來(lái)看，已經(jīng)有很多品牌在攻占新式茶飲賽道了：
只能說(shuō)，希望喜茶奈雪不要因?yàn)閮r(jià)格的下調(diào)產(chǎn)生品質(zhì)影響，導(dǎo)致不能對(duì)原有品質(zhì)進(jìn)行保持，那就白折騰了，還是活不了。
05
最后，作為一名奶茶忠實(shí)愛(ài)好者。
我很感動(dòng)，終于，奶茶也朝著我喜歡的樣子內(nèi)卷起來(lái)了。
不再是什么烤鴨奶茶、螺螄粉奶茶、生腌大閘蟹奶茶、油潑辣子奶茶....那種一眼過(guò)去就要我窒息的品類了。。
關(guān)鍵詞： 繼喜茶之后 奈雪也降價(jià)了 蜜雪冰城
