污黄成人网站 入口在线观看_日本中文字幕不卡_日韩欧美一区二区在线观看_亚洲AV无码AV日韩AV网站_91热久久免费频精品18韩国

 

通脹不斷飆升,企業(yè)如何“偷偷”節(jié)省成本?

發(fā)布時間:2022-04-18 05:35:05  |  來源:騰訊網(wǎng)  

也就是說,如果價格不變,購物者們往往不會注意到包裝袋的細(xì)微變化,或仔細(xì)閱讀包裝袋上有關(guān)產(chǎn)品尺寸或重量的說明。當(dāng)然多年來公司一直都知道這一點。

消費者權(quán)益律師德沃斯基(Edgar Dworsky)指出,企業(yè)縮小產(chǎn)品尺寸通常發(fā)生在通脹加劇時期。當(dāng)成本底線受到挑戰(zhàn)時,企業(yè)一般有三個基本選擇:直接提高價格,縮減一點產(chǎn)品內(nèi)容,或使用更廉價的原材料重新配置生產(chǎn)產(chǎn)品。

但公司通常希望,在不直接漲價的情況下讓客戶滿意,他們還希望與銷售同類產(chǎn)品的公司相比保持價格競爭力。

百事公司旗下的多力多滋薯片就因疫情壓力縮小了包裝袋尺寸。該公司代表解釋到,通脹正在打擊每個人,他們只從袋子里拿走一點點,給顧客同樣的價格,讓顧客可以繼續(xù)享受薯片。

公司們還經(jīng)常將縮小產(chǎn)品規(guī)模稱作其改善環(huán)境、為消費者提供更多選擇,或提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種方式。

比如寶潔公司縮小了廚房紙巾Bounty的尺寸,稱是由于現(xiàn)在生產(chǎn)的紙巾比之前的更吸水,因此在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時減小了尺寸。

百事可樂旗下運動飲料佳得樂最近將其32盎司的瓶裝替換為28盎司,這相當(dāng)于14%的提價。該公司稱,他們重新設(shè)計了瓶子,使其更符合空氣動力學(xué),更容易抓握,而重新設(shè)計帶來了新的成本,而且新的瓶子比之前的更貴了。

不過專業(yè)人士指出,對于用來生產(chǎn)水瓶的塑料而言,28盎司的塑料瓶與32盎司塑料瓶之間的成本差異可能不到2美分。

酒店和餐廳的“妙計”

縮水式通脹并不僅僅適用于食品和飲料等商品。酒店、餐廳和主題公園等服務(wù)和食宿娛樂供應(yīng)商面臨著更大的壓力,同樣需要尋找創(chuàng)造性的方式來維持利潤。疫情封鎖嚴(yán)重削弱了其產(chǎn)品銷售和消費者需求。

在線餐廳預(yù)訂服務(wù)提供商OpenTable的數(shù)據(jù)顯示,在近期的奧密克戎疫情過后,全球餐廳就餐人數(shù)剛剛恢復(fù)至疫情前水平。酒店的情況則更糟糕。疫情期間,全球酒店客房的租金下降了逾25%,因此在應(yīng)對成本上漲前,酒店運營商還得先設(shè)法爬出這個大坑。

這些企業(yè)都在試圖利用創(chuàng)造性的方式來轉(zhuǎn)嫁成本或提高利潤,這可能意味著以相同的價格提供更少的服務(wù),或增加新的費用。

比如,希爾頓和萬豪的大部分酒店都提供“可選擇式”每日客房服務(wù)。這意味著,除非客人提出要求,否則酒店將不會為其提供每日客房服務(wù)。大部分酒店在疫情期間關(guān)閉了自助早餐,許多連鎖酒店并不急于重啟這項服務(wù),或在重啟時收取額外費用。

位于美國奧蘭多的迪斯尼樂園今年則不再提供被稱為“魔法快車”的免費機場班車,而是讓客人自行支付交通費用。在將基本票價保持在109美元的同時,公園去年還新增了幾項費用。

比如,停止使用一個讓游客免費預(yù)訂游樂設(shè)施的快速通行系統(tǒng),取而代之的是一個收費15美元的新系統(tǒng)。一些受歡迎的游樂設(shè)施,如《星球大戰(zhàn):反抗軍崛起》和《飛越太空山》,除了公園門票外,如果游客想預(yù)定并跳過排隊,還需另外支付7至15美元。迪士尼公司發(fā)言人稱,公司此舉是為了提供“多種選擇來滿足不同的預(yù)算和興趣需求”。

餐館則通常采用調(diào)整菜單的策略來轉(zhuǎn)移成本,以免直接漲價。廚師可能會重新制定菜肴配方,去掉昂貴的食材,或為其重新命名或定價。小菜也有可能從之前的三樣變成兩樣。

迪士尼首席財務(wù)官麥卡錫(Christine McCarthy)去年11月時表示,迪士尼的主題公園餐廳正試圖避免全面漲價,他們可以使用替代產(chǎn)品、減少份量——這可能對某些人的健康有好處,但不會直接提高價格。

與此同時,在線的點餐和支付應(yīng)用程序有助于降低員工成本,而削減菜單內(nèi)容將允許餐館訂購更少的食材、減少食物浪費,并使用批量折扣。還有一些餐館會“狡猾地”利用裝飾性醬汁或擺盤技術(shù)來使份量看起來更豐盛。

誰可以明目張膽地漲價?

相比“偷偷摸摸”地轉(zhuǎn)移成本,某些公司則采取了更明目張膽的提價行為。比如,銷售汰漬洗滌劑和海飛絲洗發(fā)水等普通家居用品的寶潔公司,在最近一個季度中,其產(chǎn)品平均價格上漲了3%,但該公司的銷售額依然增長了6%。上一季度,該公司的產(chǎn)品平均價格上漲了1%,但銷售額同時增長了5%。

穆迪高級副總裁蒙塔格(Linda Montag)指出,寶潔這類出售基本家居用品的公司,可以在幾乎沒有阻力的情況下提高價格。而消費者對知名品牌的忠誠度,也對該公司有所幫助。

哥倫比亞商學(xué)院會計和審計學(xué)教授拉杰戈帕爾(Shivaram Rajgopal)也同意,一些企業(yè)可以這樣做,是因為它們享有定價權(quán)。它們不僅可以將上漲的成本轉(zhuǎn)嫁給客戶,還可能借此增加一點溢價,而后者將變成利潤。

拉杰戈帕爾還指出,銷售雞蛋和西紅柿等相對缺乏彈性的產(chǎn)品的公司,更容易轉(zhuǎn)嫁成本,或許還能獲得溢價,因為對這些產(chǎn)品的需求不會隨著價格的上漲而改變。

參考文獻(xiàn):

Gourville, John T., and Jonathan J. Koehler. "Downsizing Price Increases: A Greater Sensitivity to Price Than Quantity in Consumer Markets." Harvard Business School Working Paper, No. 04-042, March 2004.

關(guān)鍵詞: 通脹不斷飆升 企業(yè)如何偷偷節(jié)省成本

 

關(guān)于我們 - 聯(lián)系我們 - 版權(quán)聲明 - 招聘信息 - 友鏈交換

2014-2020  電腦商網(wǎng) 版權(quán)所有. All Rights Reserved.

備案號:京ICP備2022022245號-1 未經(jīng)過本站允許,請勿將本站內(nèi)容傳播或復(fù)制.

聯(lián)系我們:435 226 40@qq.com