7月18日，美股上市公司趣店集團旗下“趣店預(yù)制菜”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會在國內(nèi)多家主流媒體和行業(yè)合作伙伴的見證下正式召開。趣店集團創(chuàng)始人、CEO羅敏在本次發(fā)布會上進行演講，主要介紹了趣店預(yù)制菜未來三年的品牌創(chuàng)業(yè)伙伴戰(zhàn)略規(guī)劃。

2022年初，趣店集團先后在廈門、武漢、深圳等十五個城市建立了十五家預(yù)制菜生產(chǎn)加工工廠，為做好預(yù)制菜業(yè)務(wù)，趣店集團整合了上下游資源，與頭部農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，包括得利斯、龍大、國聯(lián)水產(chǎn)、恒興水產(chǎn)等多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)。自趣店集團選擇扎根預(yù)制菜行業(yè)起，數(shù)百人的團隊進行了200多天的產(chǎn)品深研，專心于產(chǎn)品研發(fā)，執(zhí)著于趣店預(yù)制菜“做給家人吃的菜”的初心使命。

談到為什么選擇預(yù)制菜行業(yè)，趣店集團創(chuàng)始人、CEO羅敏在發(fā)布會上表示：“我想做的是為一千萬人每天節(jié)約一個小時，有更多的時間陪伴家人。同時我要支持我的用戶和粉絲創(chuàng)業(yè)，大家一起創(chuàng)業(yè)努力讓人們生活更美好一些?！?/p>

【資料圖】

7月17日羅敏在其抖音直播間“趣店羅老板”進行了長達19個小時的直播，共計場觀人次9587萬。銷售訂單量等指標打破抖音歷史峰值，抖音賬號“趣店羅老板”單日累計漲粉達397萬人，連續(xù)15個小時在抖音直播間帶貨榜排名第一。當然，傅首爾、賈乃亮等一波明星直播的加持，也帶動了趣店直播的熱度。

據(jù)了解，今年5月份，羅敏在抖音更新了第一個視頻，并將定期直播。與其他名人直播銷售不同廠商的商品有所不同的是，羅敏的直播絕大部分都圍繞自家的預(yù)制菜產(chǎn)品。

除了明星效應(yīng)之外，預(yù)制菜本身的市場也不可估量。

iiMediaResearch（艾媒咨詢）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.8%，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持較高增長速度，2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將達10720億元。

根據(jù)蟬媽媽6月份發(fā)布的《抖音食品飲料行業(yè)報告》顯示，與2021年同期對比，2022年1-4月預(yù)制菜抖音銷量增長了1503%，呈現(xiàn)出預(yù)制菜強大的市場潛力。

“從行業(yè)數(shù)據(jù)來看，預(yù)制菜市場大有可為。但想從中突圍并不容易?！卑阶稍僀EO兼首席分析師張毅張毅表示，各大連鎖餐飲品牌都在布局，味知香、安井等早期布局預(yù)制菜的企業(yè)市場占有率尚不及1%。趣店做預(yù)制菜，靠直播去銷售，想要實現(xiàn)突圍，我覺得首先要做到三點：一是企業(yè)的決心，從創(chuàng)始人親自直播賣貨能夠看出趣店轉(zhuǎn)型的決心；二是在營銷渠道和用戶畫像的定位上，公司能否把握精準，這個需要很大的投入；三是對消費者心理要有充分了解。做預(yù)制菜，如果不能精準把握市場用戶，光靠動力肯定是不行的?！?/p>

而羅敏在發(fā)布會上談到，趣店預(yù)制菜未來三年的創(chuàng)業(yè)伙伴戰(zhàn)略規(guī)劃時表示，“我們在未來三年要支持十萬用戶創(chuàng)業(yè)開設(shè)線下門店，與用戶粉絲一起共創(chuàng)美好生活”。

瀟湘晨報記者毛傳

關(guān)鍵詞： 趣店轉(zhuǎn)型預(yù)制菜業(yè)務(wù) 未來三年支持十萬用戶線下開店