本文來源：時(shí)代周報(bào) 作者：葉曼至
麥麗素、干脆面、泡泡卷……兒時(shí)這些高糖高熱量零食，不少80后、90后并不陌生。
(資料圖片)
不過，隨著健康意識(shí)、消費(fèi)觀念的提高，當(dāng)80后、90后成為家長，他們對(duì)兒童零食的選擇偏好也從“好吃就行”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖】禒I養(yǎng)”，且愿意為后者付出更多溢價(jià)。貼上低糖、低鈉、低脂、無添加、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、微量元素等標(biāo)簽的兒童零食，紛紛新型兒童零食“身價(jià)大漲”，市場(chǎng)得以蓬勃發(fā)展。
據(jù)《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書》，目前我國兒童零食市場(chǎng)規(guī)模約為休閑零食市場(chǎng)規(guī)模的十分之一，預(yù)測(cè)2019—2023年間，兒童零食市場(chǎng)將以10%～15％的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長，市場(chǎng)預(yù)期超6000億元，是休閑食品市場(chǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。
行業(yè)正處藍(lán)海，市場(chǎng)硝煙彌漫，不僅三只松鼠（300783.SZ）、良品鋪?zhàn)樱?03719.SH）、百草味、來伊份（603777.SH）等零食巨頭搶占先河，一系列新銳兒童零食品牌也紛紛入局。
零食巨頭爭(zhēng)相部署
近年來，作為零食領(lǐng)域的新賽道，兒童零食幾乎為“兵家必爭(zhēng)之地”，零食巨頭爭(zhēng)相部局。
2020年，良品鋪?zhàn)?、三只松鼠分別推出聚焦兒童食品子品牌“良品小食仙”、“小鹿藍(lán)藍(lán)”；同年，百草味、來伊份也上線兒童食品“童安安小朋友”、“伊仔兒童零食系列”產(chǎn)品。
經(jīng)過兩年多發(fā)展，這些布局已有一定成效。
以良品鋪?zhàn)訛槔?021年財(cái)報(bào)顯示，良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營業(yè)收入93.24億元，同比增長18.11%。報(bào)告期內(nèi)，良品鋪?zhàn)拥膬和闶称放啤傲计沸∈诚伞比澜K端銷售額為4.17億元，同比增長41.17%。值得一提的是，其兒童零食品牌中的健康營養(yǎng)棒棒（糖）系列終端銷售額達(dá)到1.28億元，占比超過30%。
據(jù)2022年半年報(bào)，良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營業(yè)收入?48.95 億元，較同期上升 10.72%，其中“良品小食仙”上半年全渠道終端銷售額為 2.19 億，同比增長 21.33%。
圖源：良品小食仙微博
10月10日，良品鋪?zhàn)佣聲?huì)辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人向時(shí)代周報(bào)記者表示，良品鋪?zhàn)痈鶕?jù)兒童零食這一細(xì)分市場(chǎng)的特殊需求進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，2022年上半年，公司合計(jì)上新29款產(chǎn)品，產(chǎn)品矩陣持續(xù)豐富。
三只松鼠也在兒童零食賽道上持續(xù)發(fā)力。小鹿藍(lán)藍(lán)自上線以來持續(xù)增長，位居全網(wǎng)寶寶零食類目第一，打造包括香香米餅、鱈魚腸、凍干奶酪塊在內(nèi)等10余款年銷千萬元的零食細(xì)分類目TOP1大單品。
據(jù)三只松鼠2021年財(cái)報(bào)，小鹿藍(lán)藍(lán)在2021年全渠道銷售額超5.5億元，去年下半年度實(shí)現(xiàn)月均銷售額破5000萬元。去年雙十一期間全渠道銷售額超4000萬元，同比增長超100%奪得寶寶零食全網(wǎng)銷量第一；2022年半年報(bào)顯示，小鹿藍(lán)藍(lán)營收達(dá)2.61億元。
圖源：小鹿藍(lán)藍(lán)官方微博
針對(duì)兒童零食未來下半年的部署計(jì)劃，10月9日，時(shí)代周報(bào)記者以投資者身份致電三只松鼠董秘辦相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示，今年下半年的策略主要還是維持穩(wěn)定。“此前這塊業(yè)務(wù)處于快速增長的階段，全渠道銷售額5個(gè)億是一道坎，我們通過一年多的時(shí)間達(dá)到這個(gè)規(guī)模之后，未來會(huì)偏向于更加高質(zhì)量的發(fā)展。”上述負(fù)責(zé)人表示。
來伊份在兒童零食上也有了新動(dòng)作。2022年半年報(bào)顯示，來伊份面向媽媽及兒童消費(fèi)者孵化了30?余款兒童系列零食，并在線下門店設(shè)立專區(qū)。
值得注意的是，線下渠道正成為企業(yè)布局的重點(diǎn)之一。良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向時(shí)代周報(bào)記者表示：“今年公司全面升級(jí)小食仙品牌及包裝形象，并于六一前夕推出線下首家兒童零食品牌形象店，打造小食仙食育童樂園，不只全面滿足兒童零食需求，更滿足親子家庭互動(dòng)場(chǎng)景需求?！?/p>
行業(yè)存在隱憂
零食頭部企業(yè)成績斐然，新興品牌的表現(xiàn)同樣可圈可點(diǎn)。
比如嬰幼兒輔食品牌秋田滿滿。2018年8月，秋田滿滿以胚芽米起家，隨后亦展開對(duì)兒童零食品類的布局。
據(jù)媒體報(bào)道，2022年618期間，秋田滿滿全渠道銷售額突破1億元，同比增長210％；其中天貓銷售額突破4000萬，同比增長133％，榮登寶寶粥米、寶寶面點(diǎn)、寶寶調(diào)料、寶寶肉松、寶寶奶貝等多品類TOP1；京東銷售額超去年6.8倍，榮登京東POP寶寶零食TOP1，營養(yǎng)輔食TOP1；抖音、快手、唯品會(huì)、拼多多等新興渠道同比增長195％。
資本也正關(guān)注著這一藍(lán)海。母嬰行業(yè)觀察數(shù)據(jù)顯示，從2022年上半年投融資情況來看，母嬰童產(chǎn)品共有19起融資事件。在各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域中，嬰童食品有9起融資，數(shù)量最多，且融資集中在輔零食和乳制品相關(guān)領(lǐng)域。
2022年1—3月，兒童健康鮮食“唯鮮良品”、兒童零食“媽咪呀”、兒童健康餐食“怡芽YUMMYKIDS”相繼獲得千萬級(jí)天使輪融資；2022年6月，常溫奶酪食品生產(chǎn)商“優(yōu)鮮工坊”獲得天使輪融資，投資方為熊貓乳品。
餐飲行業(yè)分析師、凌雁管理咨詢首席師林岳向時(shí)代周報(bào)記者表示，兒童零食其實(shí)是由休閑食品延伸出來的一個(gè)旁支，是一個(gè)按照消費(fèi)群體來切割的細(xì)分賽道?！皟和闶痴w的前景是很好的，除了細(xì)分不同年齡的群體以外，在營養(yǎng)補(bǔ)充和健康都有很好的創(chuàng)作空間?！?/p>
圖源：圖蟲創(chuàng)意
不過，隨著兒童零食行業(yè)升溫，隱憂與問題也逐漸顯現(xiàn)。
部分商家打著兒童零食的旗號(hào)，產(chǎn)品品質(zhì)卻參差不齊，更有甚者出現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn)的情況。
町芒研究院發(fā)布的《2022兒童食品行業(yè)研究報(bào)告》顯示，其所評(píng)測(cè)的兒童零食類目包含溶豆、兒童小饅頭、兒童蝦片、磨牙棒、海苔夾心脆等400多款產(chǎn)品，僅有“卡通形象”而未標(biāo)注“適用年齡”的兒童零食產(chǎn)品占比83%，與普通食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一樣的兒童零食占比93.4%。
此外，《報(bào)告》還對(duì)市售16款兒童蝦片進(jìn)行評(píng)測(cè)，整理其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品食用說明發(fā)現(xiàn)，37.5%的產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，56.1%的產(chǎn)品執(zhí)行國標(biāo)，執(zhí)行兒童零食通用要求的僅6.3%。
事實(shí)上，早在2020年6月，國內(nèi)便出臺(tái)實(shí)施《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這是國內(nèi)首個(gè)兒童零食標(biāo)準(zhǔn)，并首次定義兒童零食概念、提出兒童零食營養(yǎng)健康要求，并對(duì)兒童零食安全性提出要求。
時(shí)隔兩年，這一標(biāo)準(zhǔn)再次修訂升級(jí)。2022年5月，中國副食流通協(xié)會(huì)、中國兒童中心、良品鋪?zhàn)悠煜聝和闶匙悠放啤靶∈诚伞甭?lián)合發(fā)布2022版《兒童零食通用要求》《“食育加佳”認(rèn)證通則》《兒童糖果巧克力通用要求》，兒童零食品類標(biāo)準(zhǔn)得到進(jìn)一步細(xì)分。不過，這一標(biāo)準(zhǔn)并非強(qiáng)制性執(zhí)行。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，作為食品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，目前，零食產(chǎn)業(yè)端想突出兒童零食的概念，但消費(fèi)者對(duì)這一概念還沒完全認(rèn)可。“這和品牌多采用代工模式有關(guān)，但更重要的則是因?yàn)樾袠I(yè)國標(biāo)的缺失。國標(biāo)出臺(tái)后，兒童零食行業(yè)才會(huì)有強(qiáng)制性要求和門檻，也才會(huì)更好保護(hù)消費(fèi)者，這是行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵?！敝斓づ畋硎尽?/p>
關(guān)鍵詞： 兒童零食坐上行業(yè)C位市場(chǎng)硝煙彌漫 頭部企業(yè)爭(zhēng)相搶
