一到過年，美味佳肴在餐桌上自然少不了。

對(duì)于年紀(jì)大的人來說，往往舍不得扔掉，而是保存起來。對(duì)于剩飯剩菜的處理，要特別謹(jǐn)慎，下面這位男子的案例就有些血淋淋。

據(jù)媒體報(bào)道，3月1日在江蘇常州，一名60多歲的男子拉肚子并最終身亡。

報(bào)道稱，男子是吃了過年剩菜引發(fā)的身體不適，當(dāng)時(shí)他一天拉稀十幾次，送到急診時(shí)已經(jīng)停止呼吸。

醫(yī)生表示，可能是因?yàn)槭２艘l(fā)急性腸炎，反復(fù)腹瀉導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂?；颊咦詈髧?yán)重酸中毒，伴有高血鉀癥，危及了生命。

專家表示，剩飯剩菜不要在冰箱當(dāng)中存放超過3天，剩飯菜加熱的次數(shù)不應(yīng)該超過1次。同時(shí)，剩飯菜二次加熱時(shí)要加熱至100℃，而且至少要保持沸騰5分鐘以上。

關(guān)鍵詞： 剩菜 中毒