12月24日消息，據(jù)外媒報(bào)道，美國(guó)一家名為Eat Just的初創(chuàng)企業(yè)表示，該公司實(shí)驗(yàn)室培育的人造雞肉已獲準(zhǔn)在新加坡公開銷售，成為全球首個(gè)獲準(zhǔn)上市的培育肉類產(chǎn)品。

Eat Just表示，這標(biāo)志著“全球食品行業(yè)的突破”。消費(fèi)者對(duì)肉類替代品的需求正在上升，公司預(yù)計(jì)到2050年肉類消費(fèi)將增長(zhǎng)70%以上，而實(shí)驗(yàn)室培育的替代品將在確保安全、有保障的食品供應(yīng)方面發(fā)揮作用。

該公司還表示，希望在未來幾年將成本降低到低于傳統(tǒng)雞肉的水平。

另一方面，新加坡食品局證實(shí)，在認(rèn)定Eat Just實(shí)驗(yàn)室培育的雞肉可以安全食用后，已批準(zhǔn)銷售。

該監(jiān)管機(jī)構(gòu)表示，已經(jīng)為沒有人類食用歷史的“新奇食品”建立了一個(gè)框架，以確保它們?cè)谏鲜星斑_(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。

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